Chào các bạn,
Trong tình hình hiện nay, ngoài thực hiện các nguyên tắc 5K để chung sống an toàn với dịch bệnh thì việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng để nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể cũng có vai trò quan trọng không kém. Tuy nhiên ăn gì để có thể nâng cao sức đề kháng và đặc biệt là bảo vệ cho lá phổi của chúng ta nhằm giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh? Hãy cùng SMI FOOD tìm hiểu trong series ĂN GÌ MÙA CÔ VY nha!
Như chúng ta đã biết Vitamin là một hợp chất vô cùng quang trọng với cơ thể. Và đặc biệt là vitamin C. Chúng có vai trò vô cùng quan trọng trong việc bảo vệ miễn dịch của chúng ta. Chính vì vậy nên, những thực phẩm chứa nhiều vitamin C là loại thực phẩm thứ 3 mà SMI FOOD khuyên bạn nên thêm vào thực đơn hằng ngày. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu kĩ hơn về vitamin C và những kiến thức xung quanh lại vitamin này nhé!
Tổng quan về Vitamin C
Vitamin C là chất dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bởi dưỡng chất này giúp làm tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự sản sinh hoặc tổng hợp vitamin C mà cần phải được cung cấp thông qua các loại thực phẩm để duy trì sức khỏe. Các loại trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, chanh,… là những nguồn rất giàu vitamin C. Uống thêm các loại nước ép khác cũng giúp bạn tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch.
Vitamin C có thể chống lại virus Corona?
Viêm phổi cấp do chủng virus corona đang tiếp túc lan rộng trên khắp thế giới. Trong khi các nhà chức trách đang đấu tranh để ngăn chặn sự lây lan của virus thì ở Vũ Hán, các ý bác sĩ đang trong một cuộc chiến nhằm nghiên cứu thành công phương pháp truyền dịch vitamin C có thể chống lại sự bùng phát của căn bệnh này.
Với số lượng người mắc bệnh leo thang lên con số hàng trăm ngàn trên toàn thế giới, và những ca tử vong đang ngày càng gia tăng, việc nghiên cứu thành công phương pháp trị liệu này trở nên có giá trị hơn bao giờ hết.
Một số nghiên cứu tại NewZeland đã chứng minh rằng các bệnh nhân bị bệnh nghiêm trọng thường có mức vitamin thấp đến mức đáng lo ngại, thấp đến mức việc bổ sung vitamin C ( với hàm lượng cho phép) hàng ngày cho bệnh nhân dường như cũng không giúp ích được nhiều.
Vitamin C được biết đến là chất chống oxy hóa mạnh, chống viêm và tăng cường sức đề kháng. Các nhà nghiên cứu ở NewZeland tin rằng cơ thể của người bệnh đã thúc đẩy lượng vitamin C sẵn có trong cơ thể để cố gắng chống lại sự nhiễm trùng và viêm nghiễm, do đó gây ra hiện tượng sụt giảm nghiêm trọng. Nghiên cứu chỉ ra rằng những người bị bệnh nặng có thể cần tới 3000 miligam vitamin.
Cách tiếp cận này đang được coi là một phương pháp chữa trị tiềm năng cho những người đang chiến đấu với covid 19. Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ NIH báo cáo rằng trung quốc đang thực hiện một thử nghiệm lâm sàng trên các bệnh nhân mắc bệnh hô hấp cấp tính liên quan đến virus corona hay còn gọi là nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính nặng hay SARI, đang được tiêm trực tiếp tĩnh mạch 24000 miligam vitamin C mỗi ngày tại một bệnh viện Đại học Vũ Hán.
Các nhà nghiên cứu tại đây nói rằng vitamin C đã được chọn không chỉ vì khả năng tăng sức đề kháng, hay việc giảm thời gian chữa trị cúm thông thường, mà còn vì sự thiếu hụt vitamin có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh cúm và viêm phổi cao hơn hẳn những nguyên nhân khác. Suy cho cùng, viêm phổi là nguyên nhân chính khiến nhiều người đã tử vong vì virus corona. Vitamin C có thể ngăn chặn các tế bào bạch cầu tích tụ trong phổi, đồng thời phá hủy các mao mạch phế nang.
Do đó, các tác giả của nghiên cứu này hy vọng với phương pháp tiêm truyền vitamin C có thể xoay chuyển hiện tượng tổn thường mạch máu và tình trạng quá tải chất lỏng, tình trạng của các bệnh nhân dẫn đến SARI do nhiễm virus corona. Khoảng 140 bệnh nhân ngẫu nhiễn đang tham gia thử nghiệm lâm sàng, và dự kiến kết quả sẽ có vào tháng 9 sắp tới.
Mặc dù vitamin C đang mở ra một tương lai đầy hứa hẹn , nhưng tốt nhất là chúng ta vẫn nên có ý thức phòng tránh virus corona ngay từ đầu. Hãy rửa tay thường xuyên bằng xả phòng hoặc sử dụng dung dịch rửa tay có chứa hàm lượng cồn phù hợp. Đừng quên hạn chế đưa tay lên mắt. mũi, miệng của bạn nếu bạn không muốn tăng cao nguy cơ lây lan căn bệnh này.
Vitamin C có thể giảm cân?
Bạn không thể ngờ được rằng vitamin C là một phương pháp giúp giảm cân rất hiệu quả. Theo nghiên cứu chỉ ra những người hấp thu nhiều vitamin C từ các loại trái cây và rau quả giảm được nhiều lượng chất béo trong cơ thể.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào khỏi tác hại của những độc tố tích tụ tỏng cơ thể. Bạn có thể tìm thấy vitamin có trong thực vật, chủ yếu là trái cây và rau quả. Là một chất dinh dưỡng tự nhiên hoàn toàn lành mạnh nên đây là một phương pháp giảm cân hiệu quả. Vì vậy, để giảm lượng calo hấp thụ trong một ngày bạn nên ăn nhiều hoa quả thay vào là các thực phẩm nhiều chất béo. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cải thiện chất lượng da và chống lại bệnh mãn tính. Hơn thế, vitamin C rất cần thiết trong quá trình oxy hóa, trao đổi chất và các mô mỡ. Nếu không có đủ vitamin C , cơ thể bạn không thể sử dụng chất béo được lưu trữ. Điều này sẽ gây ra sự tích tụ chất béo.
Một số thực phẩm chứa nhiều vitamin C?
- Nước cam: là một sự lựa chọn tuyệt vời của thức uống vì nó chứa nhiều vitamin, nó cung cấp đến 117% giá trị vitamin C hàng ngày
- Quả ổi đào: nhiều người cho rằng chanh và cam là nguồn vitamin C phong phú nhất . Tuy nhiền điều này không đúng. So với các loại quả khác, ổi đào (guavas) có hàm lượng vitamin C cao hơn bất kì loại trái cây họ cam quýt nào khác. Chỉ trong một cốc ổi, bạn sẽ nhận được 630% nhu cầu vitamin C hàng ngày
- Nước ép bưởi hồng cũng là một nguồn vitamin C rất tốt, cung cấp 156% nhu cầu dinh dưỡng hay ăn trực tiếp bưởi cũng chứa đến 120% giá trị vitamin C
- Ngoài ra nhiều loại hoa quả khác cũng chứa rất nhiều vitamin C như: Quả kiwi, Dâu tây, Chanh, Đu đủ, Dứa, Xoài, Dâu tằm, Quả mâm xôi, Chanh dây (chanh leo),Dưa lê (dưa bở ruột xanh).
- Rau xanh cũng là một nguồn chứa vitamin dồi dào. Mùi tây, Cải bó xôi, Cải xoăn hay Bông cải xanh là những loại rau chứa rất nhiều vitamin C cũng như rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Một số lưu ý khi sử dụng vitamin C
- Không nên uống rượu vì nó làm giảm khả năng hấp thụ vitamin này của cơ thể
- Không nên tiêu thụ sữa và bổ sung vitamin này cùng một lúc vì vitamin B2 từ sữa có thể làm giảm hiệu quả của vitamin C
- Hạn chế kết hợp ăn tôm và dùng vitamin C. Không nên uống vitamin C trước và sau khi ăn tôm vì có thể gây ra nguy cơ tử vong.
Vitamin C rất quan trọng đối với một số quá trình trong cơ thể chúng ta. Trong số các vai trò khác, nó góp phần vào việc sản xuất collagen, tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta và vô hiệu hóa các gốc tự do như một chất chống oxy hóa. Vậy nên để bảo vệ sức khỏe của bản thân hãy thường xuyên ăn những thực phẩm chứa nhiều loại vitamin C cho cơ thể và cũng xem xét những lưu ý khi sử dụng vitamin C nhé!
Vậy là SMI FOOD đã giới thiệu tới các bạn loại thực phẩm thứ 3 trong chuỗi những loại thực phẩm có lợi cho việc bảo vệ sức khỏe chúng ta trong mùa dịch này rồi. Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo của chúng mình nhé. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!
Nếu các bạn quan tâm đến SMI FOOD và muốn tìm hiểu thêm các thông tin về thực phẩm các bạn có thể ghé thăm trang FANPAGE của chúng mình nha: https://www.facebook.com/smifood.555
Bạn có thể xem thêm: Những lợi ích không ngờ của tỏi mà có thể bạn chưa biết.