Chào các bạn,
Hàng rào miễn dịch của chúng ta là một hàng phòng vệ vô cùng quan trọng. Nhất là trong thời điểm dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp hiện nay. Việc bổ sung những loại thực phẩm tăng cường đề kháng bảo vệ miễn dịch được xem như là biện pháp tốt nhất giúp cơ thể chống lại dịch bệnh. Hãy cùng SMIFOOD điểm qua 5 loại thực phẩm hữu hiệu trong bảo vệ miễn dịch của chúng ta nhé!
TỎI
Một nghiên cứu vào năm 2014 của nhóm nghiên cứu thuộc trường đại học Western Australia đã chứng minh rằng ở nhóm đối tượng có sử dụng tỏi hàng ngày thì sự xuất hiện bệnh cúm thông thường thấp hơn so với nhóm không sử dụng tỏi.
Ngoài ra việc sử dụng tỏi còn có thể làm ngắn thời gian mắc cúm, giảm mức độ trầm trọng của các triệu chứng.
Theo các nghiên cứu khoa học, tỏi chứa một hợp chất tên là alliin. Khi mà tỏi được ép hoặc nhai, thì hợp chất này chuyển thành allicin, hợp chất chính trong tỏi. Allicin có chứa một hàm lượng lưu huỳnh, tạo nên mùi rất đặc trưng của tỏi.
Tuy nhiên allicin này không bền vững, nó nhanh chóng chuyển sang hợp chất có chứa lưu huỳnh khác và từ đó mang đến những lợi ích trong điều trị bệnh cúm như: giúp long đờm, dễ thở, bớt ho và không bị nghẹt mũi.
Những hợp chất này giúp tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh của bạch cầu khi bạch cầu gặp một số loại virus gây nên các bệnh, ví dụ virus gây cảm cúm thông thường.
Bạn có thể xem thêm: Chi tiết về công dụng của tỏi và cách chế biến tỏi tốt nhất.
GỪNG
Gừng được biết đến với đặc tính chống viêm. Gừng giúp loại bỏ độc tố khỏi đường hô hấp. Nó cũng có các vitamin và khoáng chất như kali, magiê, kẽm và beta-carotene.
Gừng có vị cay, tính ấm, khi sử dụng cùng nước ấm có tác dụng làm giãn các mao mạch, giúp tăng nhanh quá trình tiết mồ hôi, hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu, làm ấm cơ thể từ trong ra ngoài để chống lại virus hợp bào hô hấp – nguyên nhân gây ra một số bệnh liên quan đến đường hô hấp như cảm lạnh.
Bạn có thế xem thêm: Chi tiết về công dụng của gừng và cách chế biến gừng tốt nhất.
QUẢ VITAMIN C
Vitamin C là chất dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bởi dưỡng chất này giúp làm tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự sản sinh hoặc tổng hợp vitamin C mà cần phải được cung cấp thông qua các loại thực phẩm để duy trì sức khỏe.
Các loại trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, chanh,… là những nguồn rất giàu vitamin C. Uống thêm các loại nước ép khác cũng giúp bạn tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch.
Ổi là loại trái cây chứa hàm lượng vitamin C lớn
Bạn có thể xem thêm: Vitamin C có thể chống lại virus Corona không?
NẤM
Nấm là loại thực phẩm ít muối, ít chất béo và calo. Người ta thường gọi nấm là một loại thực phẩm chức năng. Ngoài những thành phần dinh dưỡng cơ bản, nấm còn chứa các chất xơ có lợi như chitin và beta-glucan, các hợp chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa nổi bật nhất có thể kể đến là selenium có công dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ các mô và tế bào không bị tổn hại.
Bạn có thể xem thêm: Chi tiết về lợi ích của nấm – Cách sơ chế và chế biến nấm tốt nhất.
BÔNG CẢI XANH
Hàm lượng chất chống oxy hóa trong bông cải xanh có thể là một trong những lợi ích chính của nó mang lại đối với sức khỏe con người. Các chất chống oxy hóa được cho là giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa hoặc làm chậm các tổn thương cho các tế bào gây ra bởi các gốc tự do, giữ cho các tế bào của cơ thể khỏe mạnh, từ đó giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
Bạn có thể xem thêm: Chi tiết về lợi ích của bông cải xanh – Cách sơ chế và chế biến bông cải xanh tốt nhất.
Hiện tại dịch bênh đang dần ổn định lại nhưng chúng ta cũng không thể lơ là, mất cảnh giác. Hãy tuân thủ những nguyên tắc 5k, chăm chỉ luyện tập thể thao và đưa ra chế độ ăn uống hợp lý. cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn nhé!
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!
Nếu các bạn quan tâm đến SMI FOOD và muốn tìm hiểu thêm các thông tin, kiến thức bổ ích về thực phẩm các bạn có thể ghé thăm trang FANPAGE của chúng mình nha: https://www.facebook.com/smifood.555